Цікаве

Чому рис небезпечно розігрівати: медики здивували поясненням

2018-07-09 21:33:39 0

 

Популярні страви з рису можуть серйозно нашкодити здоров'ю, якщо їх готувати, розігрівати і неправильно зберігати.

Про це повідомляє 24tv.ua  з посиланням на прес-службу Національної служби охорони здоров'я Великобританії.

Зі слів медиків, сирий рис може містити спори бактерій Bacillus cereus, які можуть спричинити харчове отруєння.

Якщо приготований рис залишити при кімнатній температурі – спори почнуть перетворюватися на бактерії. Окрім того, вони здатні вижити під час приготування страви.

При сприятливій температурі бактерії будуть розмножуватися і можуть утворювати отруйні токсини, які викликають блювоту або діарею.

Якщо ви з'їсте рис з бактеріями Bacillus cereus, то можете занедужати, а також отримати блювоту чи діарею упродовж кількох годин після трапези, – зазначають фахівці.

Щоб уникнути неприємних наслідків, фахівці британського відомства рекомендують:

- подавати рис одразу після приготування;

- протягом першої години після приготування поставити страву у холодильник;

- зберігати рис у холодильнику не більше однієї доби;

- добре розігрівайте страву – важливо, щоб рис прогрівся повністю;

- не варто нагрівати рис більше одного разу.

Теги
Коментар

Випадкові новини

Опитування

Чи потрібно покращити якість муралів у Івано-Франківську?